RESEP FRIED CHICKEN SEHATALA HEALTI CIKEN

Bahan utama:

• 1 ekor Healti Ciken potong 10 bagian
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt bumbu penyedap
• 1 sdm chicken powder
• Minyak kelapa

Bahan tepung:

• 1 kg tepung terigu protein sedang
• 2 sdm tepung sagu
• 1 sdt garam
• 6 gram soda kue
• 1 sdt chicken powder
• 1 sdt merica bubuk

Bumbu celupan:

• 1 putih telur
• 500 ml air
• 1 sdm chicken powder

Cara membuat:

• Bersihkan ayam terlebih dahulu.
• Taruh ayam dalam baskom, taburi merica, garam, bumbu penyedap, chicken powder. Biarkan selama 15 menit sampai bumbu meresap.
• Kemudian, buat bumbu celup. Caranya dengan mengocok putih telur hingga berbuih dengan garpu atau whisk. Tambahkan chicken powder, aduk rata dan tuang air. Sisihkan.
• Untuk membuat tepung bumbu, campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
• Ambil satu potong ayam, gulingkan pada tepung bumbu sebentar, lalu celupkan dalam bumbU celupan sebentar saja. 
• Angkat dan gulingkan lagi dalam tepung bumbu sembari memadatkan tepungnya pada ayam. Lakukan untuk semua ayam
• Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecokelatan dan matang dengan api sedang. Angkat, tiriskan.
• Fried chicken ala restoran siap di sajikan selagi hangat.