RESEP FRIED CHICKEN SEHATALA HEALTI CIKEN

Bahan utama:

  • 1 ekor Healti Ciken potong 10 bagian
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt bumbu penyedap
  • 1 sdm chicken powder
  • Minyak kelapa

Bahan tepung:

  • 1 kg tepung terigu protein sedang
  • 2 sdm tepung sagu
  • 1 sdt garam
  • 6 gram soda kue
  • 1 sdt chicken powder
  • 1 sdt merica bubuk

Bumbu celupan:

  • 1 putih telur
  • 500 ml air
  • 1 sdm chicken powder

Cara membuat:

  • Bersihkan ayam terlebih dahulu.
  • Taruh ayam dalam baskom, taburi merica, garam, bumbu penyedap, chicken powder. Biarkan selama 15 menit sampai bumbu meresap.
  • Kemudian, buat bumbu celup. Caranya dengan mengocok putih telur hingga berbuih dengan garpu atau whisk. Tambahkan chicken powder, aduk rata dan tuang air. Sisihkan.
  • Untuk membuat tepung bumbu, campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
  • Ambil satu potong ayam, gulingkan pada tepung bumbu sebentar, lalu celupkan dalam bumbU celupan sebentar saja. 
  • Angkat dan gulingkan lagi dalam tepung bumbu sembari memadatkan tepungnya pada ayam. Lakukan untuk semua ayam
  • Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecokelatan dan matang dengan api sedang. Angkat, tiriskan.
  • Fried chicken ala restoran siap di sajikan selagi hangat.
id_IDID
Gulir ke Atas