Resep Chicken Popcorn

Bahan utama:

    • 500 gram dada ayam, potong dadu kecil
    • 2 siung bawang putih, haluskan
    • 1 sdt garam
    • 1/2 sdt lada hitam
    • 1/2 sdt paprika bubuk (opsional)
    • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
    • 1 sdt kecap asin
    • 1 sdt saus tiram
    • 1 butir telur, kocok lepas
    • 100 gram tepung terigu
    • 50 gram tepung maizena
    • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

    Cara Membuat:

    • Marinasi Ayam
    • Dalam wadah besar, campurkan potongan ayam dengan bawang putih halus, garam, lada hitam, paprika bubuk (jika digunakan), kaldu ayam bubuk, kecap asin, dan saus tiram.
    • Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

    Persiapan Adonan:

    • Siapkan dua wadah terpisah. Wadah pertama untuk telur kocok, dan wadah kedua untuk campuran tepung terigu dan tepung maizena.

    Proses Pelapisan:

    • Ambil potongan ayam yang sudah dimarinasi, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di campuran tepung hingga tertutup rata.
    • Ulangi langkah ini hingga semua potongan ayam terlapisi tepung.

    Menggoreng Ayam:

    • Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
    • Goreng potongan ayam yang sudah dilapisi tepung hingga kecokelatan dan matang, sekitar 3-5 menit.
    • Angkat dan tiriskan ayam di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.

    Penyajian:

    • Sajikan chicken popcorn dengan saus favorit Anda, seperti saus sambal, saus tomat, atau mayones.

    Tips:

    • Untuk hasil yang lebih renyah, Anda bisa menggandakan pelapisan dengan mengulang langkah pelapisan tepung.
    • Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng agar chicken popcorn matang sempurna dan renyah.
    • Anda dapat menambahkan rempah atau bumbu lain sesuai selera untuk memberikan variasi rasa pada chicken popcorn.

    id_IDID
    Gulir ke Atas